Фестиваль «Всемирный день пельменя» ежегодно собирает любителей пельменей из Удмуртской Республики и соседних регионов. «Всемирный день пельменя» является серебряным призером национальных премий Russian Event Awards и Eventiada Awards.

Главной темой фестиваля станет связь поколений. Организаторы уверены: все новое – это хорошо забытое старое. Ни одна традиция, история или рецепт не теряются в прошлом, а лишь меняются и получают новую обертку, новый «шрифт», более понятный молодому поколению.

На «Всемирном дня пельменя» традиционно состоятся кулинарные и творческие мастер-классы, конкурсы, удмуртские забавы и спортивные состязания с пельменной тематикой, фолк-фестиваль, ярмарка-продажа кулинарной продукции и изделий декоративно-прикладного искусства, вручение национальной премии «Золотой пельнянь» и многое другое.

Программа фестиваля 2019 также предполагает ряд нововведений, среди них:

— Проект «Юмшан» – новая история удмуртских игр. На открытых площадках города и во дворах символы фестиваля «Пельмешки» будут встречать гостей и играть с ними в старинные удмуртские игры «на новый лад».

— Фото-проект «Зеркало». В данном проекте участникам предлагается найти в своих архивах фотографию, которой не менее 20 лет и сделать ее новую экспозицию в современном ракурсе.

— Марафон «Танцуй пока молодой». Создание массового танца под гимн фестиваля 2019 года. Гала-концерт и награждение победителей пройдут 9 февраля на Центральной площади г. Ижевска. Для участников из других регионов предлагается записать видео танца, лучшие из которых также будут показаны на экране в день фестиваля.

— Музыкальный проект «Рэпушки». Данный проект покажет схожесть песенного искусства истории и современности. 9 февраля состоится финальный баттл между частушками и рэпом.

— Мастер-классы по лепке пельменей «Новая история» — традиционные мастер-классы по лепке национальных блюд пельменного типа, но организованные в связке поколений.

— Творческие мастерские «Семейное ремесло». Серия творческих встреч, в ходе которых мастера научат своему ремеслу новое поколение. Запланированы мастер-классы по прядению, созданию монист, резке по дереву, гончарному мастерству, песенные и танцевальные мастерские.

— «Гастрономический баттл» по приготовлению и дегустации блюд разных поколений.

Пельмени (пельнянь) – одно из самых известных блюд удмуртской и коми-пермяцкой кухни. Отварные изделия из пресного теста готовились в удмуртских семьях с незапамятных времён, пользуясь большой популярностью. В различных кухнях мира существуют аналоги пельменей: итальянские равиоли, китайские баоцзы, грузинские хинкали, украинские вареники.

Министерство национальной политики Удмуртской Республики